Presse

So schmeckt die deutsche Küche

Quelle: Berliner Morgenpost Online, 17. Januar 2010, Kolumne Gourmet-Spitzen von Heinz Horrmann

An jeder Ecke finden wir einen mehr oder weniger ordentlichen Italiener, die verschiedenen asiatischen Küchen sind auf dem Vormarsch, von Thai bis vietnamesisch, und französische Restaurants gibt es von preiswert in Bistros bis exklusiv im Sterne-Lokal. Jetzt habe ich endlich auch den geeigneten Tipp für deutsche Gerichte, aber ohne Mehlpampe und Toast Hawaii. Seitenweise deutsche Speisen aus Großmutters Kochbuch von der Kartoffelsuppe nach Kaiser Wilhelm bis zum Berliner Rieseneisbein offeriert die Leibniz-Klause und das im exakt passenden konservativen, angenehmen Ambiente, ohne einen Hauch von Gourmet-Tempel-Atmosphäre.